Embárcate en un festín de sabores con nuestro exquisito Ratatouille de Vegetales Asados! Este plato, que celebra la riqueza y frescura de los ingredientes vegetales, combina la delicadeza de berenjenas, calabacines, pimientos, y tomates, todos asados a la perfección. Cada bocado es una explosión de colores y texturas que dan vida a esta clásica receta provenzal.
Ratatouille de Vegetales Asados
Tipo: Plato PrincipalDificultad: Moderada, 🟨🟨4
porciones20
min45
min200
kcalIngredientes
1 berenjena, cortada en rodajas finas
1 calabacín, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento amarillo, cortado en tiras
1 cebolla, cortada en rodajas finas
3 tomates medianos, cortados en rodajas
4 dientes de ajo, picados
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de romero fresco
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja para horno, coloca las rodajas de berenjena, calabacín, pimientos y tomates alternando entre ellos. Esto puede hacerse de manera vertical u horizontal según tu preferencia.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con los ajos picados, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite sobre los vegetales dispuestos en la bandeja, asegurándote de que todos estén bien cubiertos.
- Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados en los bordes.
- Retira la bandeja del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Notas
- Asegúrate de cortar los vegetales en rodajas uniformes para garantizar una cocción pareja.
- Sirve el ratatouille con una guarnición de arroz, quinoa o una rebanada de pan crujiente.
- Puedes espolvorear hierbas frescas adicionales al servir para un toque extra de sabor.
Nuestro Ratatouille destaca por la armoniosa mezcla de sabores robustos y naturales, realzados por el toque ahumado de los vegetales asados. Cada capa se fusiona para crear una sinfonía de gusto que deleitará incluso a los paladares más exigentes. Este plato no solo es un festín para el gusto, sino también para los ojos, con su presentación vibrante y apetitosa.
Preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, nuestro Ratatouille de Vegetales Asados es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una experiencia culinaria vegetariana inolvidable. Ya sea que seas un amante de la comida vegetariana o simplemente desees explorar nuevos horizontes gastronómicos, este plato te transportará a la esencia misma de la cocina mediterránea.
Satisfacer tus antojos de una manera saludable y deliciosa nunca había sido tan fácil. ¡Descubre el placer de cada bocado con nuestro Ratatouille de Vegetales Asados hoy mismo!
