Pizza de Coliflor con Vegetales

Descubre la deliciosa y saludable experiencia de nuestra Pizza de Coliflor con Vegetales, una opción vegetariana que combina la ligereza de la coliflor con la explosión de sabores frescos. Esta receta innovadora te permite disfrutar de la clásica pizza de una manera más nutritiva y equilibrada.

Pizza de Coliflor con Vegetales

Receta por: knowgeniushub.comTipo: PizzaDificultad: Moderada, 🟨🟨

Porciones

2-3

porciones

Tiempo Preparación

20

min

Tiempo Cocción

25

min

Calorias por porción

300

kcal

Ingredientes

• Para la masa:

• 1 cabeza de coliflor mediana

• 1 huevo

• 1 taza de queso rallado (mozzarella o queso de tu elección)

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Para la cobertura:

• 1/2 taza de salsa de tomate

• 1 taza de queso mozzarella vegano rallado

• 1 taza de champiñones, rebanados

• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras

• 1/2 cebolla roja, cortada en aros

• 1 puñado de espinacas frescas

• Aceitunas negras (opcional)

• Albahaca fresca para decorar

Instrucciones

• Precalienta el horno a 220°C.
• Lava y corta la coliflor en floretes. Pasa los floretes por un procesador de alimentos o ralla finamente para obtener una textura similar a la masa.
• Cocina la coliflor rallada en el microondas durante 5-6 minutos o hasta que esté tierna. Deja enfriar y luego exprime el exceso de líquido usando un paño de cocina limpio.
• En un tazón grande, mezcla la coliflor escurrida con huevo, queso rallado, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Forma una masa homogénea.
• Extiende la masa en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, dando forma a una pizza del tamaño deseado.
• Hornea la masa de coliflor en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté dorada.
• Saca la masa del horno y extiende la salsa de tomate, queso rallado y tus vegetales favoritos.
• Vuelve a hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
• Decora con aceitunas negras y albahaca fresca si lo deseas.

Notas

• Puedes personalizar la cobertura con tus ingredientes favoritos como champiñones, pimientos, espinacas, etc.
• La masa de coliflor puede ser un poco delicada, así que maneja con cuidado al extenderla y al retirarla del horno.
• Sirve la pizza con una ensalada fresca para una comida equilibrada.

La base de coliflor, crujiente y llena de fibra, se fusiona perfectamente con una generosa capa de salsa de tomate casera. Nuestros vegetales frescos cuidadosamente seleccionados, como tomates cherry, espinacas tiernas, champiñones y pimientos coloridos, aportan una explosión de colores y nutrientes esenciales.

Cada bocado es una experiencia culinaria única, donde la frescura de los ingredientes se combina con el toque irresistible de queso derretido. Además, esta pizza es una excelente opción para aquellos que buscan opciones vegetarianas sin sacrificar el sabor.

Preparar esta Pizza de Coliflor con Vegetales es sencillo y rápido, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier día de la semana. Sorprende a tu paladar con esta fusión de sabores y consiente a tu cuerpo con una alternativa saludable y deliciosa.

¡Anímate a probar esta receta y descubre cómo la Pizza de Coliflor con Vegetales puede convertirse en tu nueva opción favorita en el menú vegetariano! En nuestro sitio, encontrarás más recetas vegetarianas que te inspirarán a llevar un estilo de vida saludable y delicioso.