Pad Thai Vegano

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Pad Thai Vegano, una joya culinaria que combina la autenticidad de la cocina tailandesa con la frescura y vitalidad de una dieta vegetariana. Este platillo cautivador ofrece una mezcla perfecta de fideos de arroz al dente, salteados con una colorida variedad de verduras frescas, como zanahorias, brotes de bambú y espinacas tiernas.

Pad Thai Vegano

Receta por: knowgeniushub.comTipo: Plato PrincipalDificultad: Moderada, 🟨🟨

Porciones

4

porciones

Tiempo Preparación

20

min

Tiempo Cocción

15

min

Calorias por porción

450

kcal

Ingredientes

• 200 g de fideos de arroz

• 200 g de tofu firme, cortado en cubos

• 2 zanahorias, peladas y ralladas

• 1 taza de brotes de soja

• 3 cebollas verdes, cortadas en rodajas

• 1 taza de cacahuetes tostados, picados

• 2 limones, jugo

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de azúcar de palma o azúcar de coco

• 2 cucharadas de aceite de cacahuate (o aceite vegetal)

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)

Instrucciones

• Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y reserva.
• En una sartén grande o wok, calienta el aceite de cacahuate a fuego medio. Agrega el tofu y cocina hasta que esté dorado por todos lados (aproximadamente 5 minutos).
• Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
• Añade las zanahorias ralladas y los brotes de soja a la sartén. Cocina por 2-3 minutos.
• Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén y mezcla bien.
• En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el azúcar y el jugo de limón. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén.
• Continúa cocinando y revolviendo para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa durante unos 3-4 minutos.
• Agrega las cebollas verdes y los cacahuetes picados a la sartén. Cocina por 1-2 minutos adicionales.
• Prueba y ajusta los sabores según sea necesario. Si deseas más picante, agrega chile en polvo.
• Sirve caliente, decorando con más cacahuetes picados y rodajas de limón si lo deseas.

Notas

• Puedes agregar tofu marinado con antelación para más sabor.
• Ajusta la cantidad de salsa de soja y azúcar según tus preferencias de sabor.
• Sirve con rodajas de limón y hojas de cilantro fresco para un toque adicional.

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro pad thai vegano con tofu, una joya culinaria que combina la autenticidad de la cocina tailandesa con la frescura y vitalidad de una dieta vegetariana. Este platillo cautivador ofrece una mezcla perfecta de fideos de arroz al dente, salteados con una colorida variedad de verduras frescas, como zanahorias, brotes de bambú y espinacas tiernas.

Nuestra receta exclusiva de salsa Pad Thai, elaborada con ingredientes veganos de alta calidad, eleva este plato a nuevas alturas de sabor. Experimenta la armonía de la cremosidad del tofu, la textura crujiente de los cacahuetes y el toque cítrico de la lima, todo en un solo bocado.

Este Pad Thai Vegano no solo es un deleite para el paladar, sino también una opción saludable y equilibrada para aquellos que buscan una alternativa vegetal auténtica. Preparado con amor y cuidado, este plato no solo satisfará tus papilas gustativas, sino que también te sumergirá en la riqueza de la cocina vegetariana tailandesa.

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