Sumérgete en el delicioso mundo de los sabores veganos con nuestros irresistibles Nachos Veganos con Queso de Anacardos! Estos crujientes nachos de maíz, cuidadosamente seleccionados, se combinan a la perfección con una generosa porción de nuestro suave queso de anacardos, una opción vegana que deleitará tu paladar.
Nachos Veganos con Queso de Anacardos
Tipo: AperitivoDificultad: Fácil, 🟩4
porciones15
min10
min300
kcalIngredientes
- Para los nachos:
1 bolsa (200 g) de nachos de maíz
1 lata (400 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 tomate, picado
1 aguacate, en cubos
1/4 taza de cebolla roja, picada
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Jugo de 1 lima
Sal y pimienta al gusto
- Para el queso de anacardos:
1 taza de anacardos, remojados durante al menos 4 horas
1/2 taza de agua
2 cucharadas de levadura nutricional
1 diente de ajo
Jugo de 1 limón
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Distribuye los nachos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
- En un tazón, mezcla los frijoles negros escurridos, tomate, aguacate, cebolla roja y cilantro. Exprime el jugo de lima sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta los nachos en el horno durante 5-7 minutos o hasta que estén crujientes.
- Retira los nachos del horno y agrega la mezcla de frijoles y vegetales por encima.
- Enjuaga los anacardos después de haber estado en remojo y colócalos en una licuadora.
- Agrega agua, levadura nutricional, ajo, jugo de limón y sal a la licuadora.
- Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Vierte el queso de anacardos sobre los nachos y la mezcla de frijoles.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notas
- Puedes añadir jalapeños en rodajas para un toque picante.
- Experimenta con otros ingredientes para la cobertura, como maíz, cebolla morada o salsa de tomate.
Los nachos están meticulosamente preparados, ofreciendo una experiencia de textura y sabor inigualable. Cada bocado es una explosión de sabores, desde la crujiente base de maíz hasta el queso de anacardos, que aporta una cremosidad deliciosa y saludable.
Estos Nachos Veganos con Queso de Anacardos son perfectos para satisfacer antojos, ya sea como aperitivo para compartir con amigos o como un tentador plato principal. Además de ser deliciosos, estos nachos son una opción vegana que apoya un estilo de vida sano y sostenible.
¡Descubre la fusión perfecta de sabores con nuestros Nachos Veganos con Queso de Anacardos y eleva tus experiencias gastronómicas a nuevas alturas!
