Sumérgete en una experiencia culinaria vibrante con nuestro delicioso Hummus de Remolacha con Crudites. Este exquisito plato vegetariano combina la suavidad y la cremosidad del hummus con la intensidad y el color vibrante de la remolacha. Cada bocado es una explosión de sabores frescos y saludables, perfectamente equilibrados para satisfacer tus sentidos y alimentar tu cuerpo.
Hummus de Remolacha con Crudites
Tipo: AperitivoDificultad: Fácil, 🟩8
porciones15
min-
min120
kcalIngredientes
2 remolachas medianas, cocidas y peladas
1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
1/4 taza de tahini
2 dientes de ajo, pelados
1 limón, jugo
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
- Para los crudites:
Zanahorias, en rodajas
Apio, cortado en tiras
Pepino, en rodajas
Pimientos, cortados en tiras
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combina las remolachas cocidas, garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta.
- Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Si es necesario, agrega agua en pequeñas cantidades para ajustar la consistencia del hummus.
- Prueba y ajusta la sazón según tus preferencias.
- Transfiere el hummus a un tazón y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Mientras tanto, prepara los crudites cortando zanahorias, apio, pepino y pimientos.
- Sirve el hummus de remolacha frío, acompañado de los crudites.
Notas
- Puedes decorar el hummus con un chorrito adicional de aceite de oliva, semillas de sésamo o perejil fresco antes de servir.
- Asegúrate de que las remolachas estén bien cocidas para lograr una textura suave en el hummus.
- Este hummus es versátil y también se puede disfrutar como aderezo para ensaladas o untado en pan pita.
Este plato no solo es un placer para el paladar, sino que también es una opción nutritiva y saludable. La remolacha está cargada de antioxidantes, mientras que los garbanzos aportan proteínas esenciales. Además, las crudites añaden vitaminas y minerales esenciales para una experiencia culinaria que no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para tu bienestar.
Descubre el Hummus de Remolacha con Crudites y sumérgete en un festín de sabores frescos y saludables que satisfarán tanto a los amantes de la comida vegetariana como a aquellos que buscan una opción culinaria única. ¡Haz de esta experiencia gastronómica una verdadera celebración para tus sentidos!
