Descubre el encanto del hummus casero con nuestra irresistible receta. El hummus, una deliciosa pasta de garbanzos, es un plato emblemático de la cocina mediterránea, perfecto para cualquier ocasión. ¿Te preguntas cómo hacer hummus de garbanzo con facilidad? ¡Es más sencillo de lo que imaginas! Nuestra receta detallada te guiará paso a paso para lograr un hummus cremoso y lleno de sabor en cuestión de minutos.
Hummus de Garbanzos
Tipo: AperitivoDificultad: Fácil, 🟩8
porciones10
min-
160
kcalIngredientes
1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
3 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo, pelados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal
2-4 cucharadas de agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Pimentón ahumado, para decorar (opcional)
Hojas de perejil fresco, para decorar (opcional)
Instrucciones
- Enjuaga y escurre los garbanzos bajo agua fría.
- En el procesador de alimentos, combina los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, comino y sal.
- Procesa la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta el condimento según sea necesario. Agrega más sal o jugo de limón si lo prefieres más ácido.
- Transfiere el hummus a un plato para servir y haz un pequeño surco en el centro con la parte posterior de una cuchara. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con pimentón ahumado si lo deseas.
- Decora con hojas de perejil fresco y sirve con vegetales crudos, pan de pita o galletas.
Notas
- El hummus se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
- Para obtener un hummus más suave, puedes pelar los garbanzos antes de procesarlos. Esto es opcional pero dará una textura más sedosa.
- Experimenta con diferentes aderezos y condimentos, como aceitunas, hierbas frescas o pimientos asados, para variar el sabor del hummus.
Para preparar este exquisito hummus, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos: garbanzos, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y un toque de comino. Con nuestras instrucciones fáciles de seguir, aprenderás cómo hacer hummus en español, sin complicaciones.
El hummus es una opción saludable y versátil que puedes disfrutar como aperitivo, acompañamiento o incluso como parte de un plato principal. Su textura suave y su sabor rico en especias lo convierten en el complemento perfecto para tus comidas. Además, al hacer tu propio hummus en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, asegurando una opción nutritiva y deliciosa para ti y tu familia.
No esperes más para deleitar a tus papilas gustativas con este hummus casero. Sigue nuestra receta y descubre lo fácil que es preparar este manjar mediterráneo en la comodidad de tu cocina. ¡Hazte con un bol de hummus, unas crujientes tiras de verduras y disfruta de un festín de sabores!
