¡Bienvenido a la auténtica experiencia culinaria mexicana con nuestras deliciosas quesadillas de pollo! Este plato tradicional de la cocina mexicana combina sabores robustos con ingredientes frescos y simples, ofreciéndote un festín que seguro deleitará a todos los paladares.
Quesadillas de Pollo
Tipo: EntradaDificultad: Fácil, 🟩4
porciones10
min10
min350
kcalIngredientes
2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
8 tortillas de maíz o trigo
2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella, o tu preferido)
1 cebolla pequeña, picada
1 tomate, picado
1 jalapeño, picado (opcional)
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Salsa, guacamole y crema agria para servir (opcional)
Instrucciones
- En un bol, combina el pollo desmenuzado con la cebolla, el tomate, el jalapeño (si lo estás usando), el comino en polvo, el chile en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Unta un poco de aceite vegetal en la sartén.
- Coloca una tortilla en la sartén caliente. Agrega una porción de la mezcla de pollo y esparce uniformemente sobre la mitad de la tortilla. Espolvorea una porción de queso rallado encima.
- Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno, formando una semicírculo. Presiona suavemente con una espátula para sellar.
- Cocina la quesadilla durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente, y el queso esté completamente derretido.
- Repite el proceso con el resto de las tortillas y el relleno.
- Una vez cocidas todas las quesadillas, retíralas de la sartén y córtalas en triángulos.
- Sirve las quesadillas calientes, acompañadas de salsa, guacamole y crema agria si lo deseas.
Notas
- Puedes personalizar el relleno de las quesadillas con tus ingredientes favoritos, como pimientos, champiñones, o espinacas.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes usar tortillas integrales y queso bajo en grasa.
- Asegúrate de no sobrecargar las quesadillas con relleno para evitar que se desborden al cocinarlas.
Nuestras quesadillas de pollo están preparadas con tortillas de maíz recién hechas, rellenas de jugosos trozos de pollo marinado en una mezcla especial de especias mexicanas. El pollo se cocina a la perfección para asegurar una textura tierna y un sabor ahumado que complementa perfectamente el queso derretido.
La receta de nuestras quesadillas de pollo mexicanas es una combinación cuidadosamente equilibrada de tradición y sabor contemporáneo. La obtenemos con una base de tortilla de maíz suave y ligeramente tostada, sobre la cual se distribuye generosamente una capa de queso rallado, que se derrite lentamente para crear esa irresistible cremosidad que caracteriza a las quesadillas mexicanas auténticas.
Nuestras quesadillas de pollo son ideales como entrada o plato principal acompañadas de guacamole, salsa picante y crema agria para dar ese toque extra de sabor mexicano. ¡Prueba nuestra receta de quesadillas de pollo hoy mismo y transporta tu paladar a México con cada bocado!
