¿Quién puede resistirse a unas jugosas y sabrosas fajitas de pollo? Este plato mexicano, lleno de color y sabor, es una verdadera delicia para los amantes de la cocina latina. ¿Te preguntas cómo hacer fajitas de pollo? ¡No busques más! Te traemos la receta perfecta para que puedas prepararlas en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus amigos y familiares con un festín lleno de auténtico sabor mexicano.
Fajitas de Pollo
Tipo: Plato principalDificultad: Fácil, 🟩4
porciones10
min15
min350
kcalIngredientes
500g de pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
2 pimientos (uno rojo y uno verde), cortados en tiras
1 cebolla grande, cortada en tiras
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
8 tortillas de maíz o de harina
Guarniciones opcionales: guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco, rodajas de limón
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y sazona con sal, pimienta, comino, paprika y chile en polvo. Cocina durante aproximadamente 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los pimientos, y saltea durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén con las verduras y mezcla todo junto durante un par de minutos para calentar.
- Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
- Sirve las fajitas de pollo calientes con las tortillas calientes y tus guarniciones favoritas como guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco y rodajas de limón.
Notas
- Puedes marinar el pollo antes de cocinarlo en una mezcla de jugo de limón, ajo picado, comino, paprika, chile en polvo y sal durante al menos 30 minutos para darle más sabor.
- Si prefieres un plato más picante, agrega rodajas de jalapeño o salsa picante a las fajitas.
- Las fajitas son una comida versátil, así que siéntete libre de agregar otras verduras como champiñones, calabacín o maíz según tu preferencia.
La clave para unas fajitas de pollo perfectas está en el marinado. Un buen marinado infunde al pollo con sabores deliciosos y ayuda a que quede tierno y jugoso. Utilizaremos una combinación de jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y una pizca de comino para darle ese toque único que hará que tus fajitas se destaquen entre las demás.
¡Ahora que sabes cómo hacer fajitas de pollo, no hay excusa para no disfrutarlas en casa! Con esta receta fácil y deliciosa, podrás recrear el sabor auténtico de México en tu propia cocina. ¿Qué esperas? ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con una receta de fajitas de pollo que los dejarán sin palabras!
