Chili Vegano con Maíz y Frijoles

Descubre el delicioso mundo de la comida vegana con nuestro irresistible Chili Vegano con Maíz y Frijoles. Este plato reconfortante y lleno de sabores auténticos es la opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria vibrante y saludable.

Chili Vegano con Maíz y Frijoles

Receta por: knowgeniushub.comTipo: Plato PrincipalDificultad: Moderada, 🟨🟨

Porciones

6

porciones

Tiempo Preparación

15

min

Tiempo Cocción

45

min

Calorias por porción

350

kcal

Ingredientes

• 2 latas (400 g cada una) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

• 1 lata (400 g) de maíz, escurrido

• 1 cebolla grande, picada

• 3 dientes de ajo, picados

• 1 pimiento rojo, picado

• 1 pimiento verde, picado

• 1 zanahoria, pelada y picada

• 1 lata (800 g) de tomates triturados

• 1 taza de caldo de verduras

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de pasta de tomate

• 2 cucharadas de chile en polvo

• 1 cucharada de comino molido

• 1 cucharadita de orégano seco

• Sal y pimienta al gusto

• Aguacate y cilantro fresco para decorar

Instrucciones

• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 7-8 minutos.
• Agrega la pasta de tomate, chile en polvo, comino, orégano, sal y pimienta a las verduras. Cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente para que las especias se integren bien.
• Vierte los tomates triturados y el caldo de verduras en la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
• Añade los frijoles negros y el maíz a la olla. Continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen bien.
• Rectifica la sazón según sea necesario. Si lo prefieres más picante, puedes agregar más chile en polvo.
• Sirve caliente, decorando con aguacate en rodajas y cilantro fresco.

Notas

• Acompaña el chili con arroz, tortillas de maíz o pan crujiente.
• Este plato mejora su sabor al día siguiente, ya que los sabores tienen más tiempo para fusionarse.

Nuestro chili vegano se destaca por su mezcla única de maíz tierno y frijoles jugosos, enriquecidos con una exquisita variedad de especias que elevan cada bocado. La textura suave del maíz se combina armoniosamente con la firmeza de frijol vegano, creando una experiencia gastronómica que satisfará tus papilas gustativas y nutrirá tu cuerpo.

Preparado con ingredientes frescos y naturales, nuestro Chili Vegano no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una opción saludable y equilibrada. Rica en proteínas vegetales, fibras y nutrientes esenciales, esta receta no solo alimenta tu cuerpo, sino que también contribuye a un estilo de vida consciente y sostenible.

Ya sea que seas un amante de la comida vegana o simplemente estés buscando como hacer chili vegetariano para incorporar opciones más saludables en tu dieta, nuestro Chili Vegano con Maíz y Frijoles es la elección perfecta. Experimenta la frescura, la autenticidad y el sabor de en cada cucharada. Dale un toque de vitalidad a tu menú con nuestra receta de chili vegano hoy mismo!