Burrito Bowl Vegano

Deléitate con nuestro exquisito Burrito Bowl Vegano, una explosión de sabores frescos y saludables en cada bocado. Este plato vegano fusiona la autenticidad de la cocina mexicana con ingredientes vegetales de primera calidad.

Burrito Bowl Vegano

Receta por: knowgeniushub.comTipo: Plato PrincipalDificultad: Fácil, 🟩

Porciones

4

porciones

Tiempo Preparación

20

min

Tiempo Cocción

40

min

Calorias por porción

450

kcal

Ingredientes

• Plara el arroz:

• 2 tazas de arroz integral

• 4 tazas de agua

• Sal al gusto

• Para las lentejas:

• 1 taza de lentejas secas, cocidas

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de paprika

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Para las verduras asadas:

• 1 pimiento rojo, cortado en tiras

• 1 calabacín, cortado en rodajas

• 1 cebolla roja, cortada en tiras

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Otros ingredientes:

• 1 taza de maíz cocido

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

• 1 aguacate, cortado en rodajas

• Salsa picante al gusto

• Limones para exprimir

Instrucciones

• Enjuaga el arroz bajo agua fría. Lleva a ebullición 4 tazas de agua en una cacerola.
• Agrega el arroz y la sal. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
• Enjuaga las lentejas y colócalas en una olla con el caldo de verduras, la hoja de laurel, comino, paprika, chile en polvo, sal y pimienta.
• Lleva la mezcla a hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas pero no deshechas. Retira la hoja de laurel.
• Precalienta el horno a 200°C.
• En una bandeja para horno, mezcla las tiras de pimiento, rodajas de calabacín y tiras de cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta.
• Asa en el horno durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
• En cada bowl, coloca una porción de arroz, lentejas, verduras asadas, maíz, tomates cherry y aguacate.
• Adereza con salsa picante al gusto y exprime limón por encima.

Notas

• Personaliza tu bowl con ingredientes adicionales como cebolla morada, rábanos o guarniciones frescas.
• Sirve con gajos de limón para un toque cítrico adicional.
• Experimenta con diferentes salsas para variar los sabores.

Nuestro bowl comienza con una base de arroz integral, perfectamente cocido para obtener esa textura suave y satisfactoria. Luego, se mezcla con frijoles negros, una fuente de proteínas vegetales esenciales que añade un toque cremoso y delicioso.

Las verduras frescas de temporada se unen en armonía, aportando color y nutrientes. Pimientos jugosos, tomates maduros y aguacate cremoso se combinan para crear una explosión de frescura en cada cucharada.

El corazón de este bowl es nuestro relleno vegano especial, una mezcla de proteína de soja texturizada sazonada con una combinación única de especias. Esta alternativa sabrosa y saludable a la carne eleva el plato a nuevas alturas gastronómicas.

Corona tu Burrito Bowl Vegano con una generosa cantidad de salsa de cilantro y lima, que añade un toque refrescante y picante. ¡Prepárate para una experiencia culinaria que deleitará tu paladar y dejará satisfecho tu apetito!

Este bowl no solo es delicioso, sino también una opción nutricionalmente equilibrada y amigable con el medio ambiente. Descubre el placer de la cocina vegana con nuestro Burrito Bowl Vegano y déjate llevar por una experiencia culinaria que nutre tu cuerpo y alma.